おでん・おうどん・生めんなどテイクアウトできます。

ご予約も承ります。

 

 

 

TKG たまごかけごはん200円
TKG たまごかけごはん200円

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■定休日 水曜日

 

■営業時間


*昼の部 11:00~14:30 (14:00L.O.)土日祝は14:30L.O.

 

*夜の部 18:00~21:30 (21:00L.O.)

 

 

■電話

047-701-5708


■住所

〒273-0046 船橋市上山町1-128 藤井マンション101号

 

JR武蔵野線 船橋法典駅前

 

http://www.facebook.com/FunabashiSauceRaumen

 

 

3rd SEASON #08

【讃岐饂飩まるは】船橋市上山町1-128

「船橋ソースラーメン」680円

今回、讃岐うどんの人気店「讃岐饂飩まるは」が、なんとラーメンに初挑戦。船橋ソースラーメンを盛り上げます。麺は鹹水を使わずに国産小麦をブレンドした自家製麺。うどんの技法を用いたコシのある麺は今までにない食感(写真は試作品につき変更があります)になりました。

スープも動物系素材を使わずに昆布や鰹の旨味を生かした白出汁。そこに煮干しの風味を加えた醤油と香味油。仕上げにソースが入ります。和出汁とソースの華麗なる融合。具には豚肉を使ったかき揚げと姫筍の天麩羅が乗って、関西でも注目の「天中華」風に。和風なのにどこか洋風。うどんのようであってラーメン。うどんとラーメンのハイブリッドな一杯になりました。ソースラーメンの奥深さを感じられる一品です。