おでん・おうどん・生めんなどテイクアウトできます。

ご予約も承ります。

 

 

 

TKG たまごかけごはん200円
TKG たまごかけごはん200円

Shop

■定休日 水曜日

 

■営業時間


*昼の部 11:00~14:30 (14:00L.O.)土日祝は14:30L.O.

 

*夜の部 18:00~21:30 (21:00L.O.)

 

 

■電話

047-701-5708


■住所

〒273-0046 船橋市上山町1-128 藤井マンション101号

 

JR武蔵野線 船橋法典駅前

 

Concept

 

 

 

讃岐饂飩まるはのこだわり

 

 

 

鮮度

おうどんはゆでたて、天ぷらは熱々の揚げたて。

出来立てを召し上がっていただきたいのです。

 

 

お出汁

お出汁(だし)の素材にこだわります。

国産最高品種瀬戸内海伊吹島産のいりこ・利尻昆布など厳選した天然素材のみを使用します。

化学調味料は一切使いません。

 

 

小麦粉

さぬきうどんに精通した香川県の製粉会社より直送しております。

国産小麦粉をブレンドした100パーセント小麦粉。香り豊かな本物志向のうどんを毎日打ちます。

デンプンや添加剤などの混ぜ物は加えません。

自家製麺ならではの乳白色の艶やかな麺をご賞味ください。

 

 

おうどん

讃岐伝来のうどん手法を守り、水回し・足踏み・手ねり・熟成を忠実にこなします。

季節により配合を変え、安定した仕上がりを心掛けております。

うどん作りに欠かせない水は浄軟水を使用。塩は瀬戸内海産天然塩を取り寄せております。

 

 

砥部焼(とべやき)の器が讃岐うどんを引き立てます。

とても高価な食器ですが、その存在感と演出力は秀逸。

「讃岐饂飩 まるは」開店にあたり、窯元にオーダーして焼いていただきました。

ひとつひとつが手描き手作り。職人さんの息づかいを感じます。